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Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)
TM6 TM5

Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)
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Ingredienti

Würzige Muffins

  • 200 g Buchweizen
  • 15 g Backpulver
  • 4 EL Hefeflocken
  • 2 TL Oregano, getrocknet
  • 2 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 rote Paprikaschote, in Stücken
  • 1 Frühlingszwiebel, in Stücken
  • ½ frische Chili, Kerne entfernt, in Stücken
  • 100 g Sonnenblumenöl
  • 50 g Sojajoghurt
  • 200 g Haferdrink
  • 100 g Mais, aus der Dose, abgetropft

Gurkendip

  • 200 g Gurke, geschält, in Stücken
  • 250 g Sojajoghurt, natur
  • 150 g veganer Sauerrahm (z. B. Joya Crèmesse oder selbst gemacht)
  • 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
957 kJ / 228 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
22 g
Grassi
13 g
Fibre
2.9 g

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