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Gemüse-Pizza mit Spiegelei
TM5

Gemüse-Pizza mit Spiegelei
4.5 (182 valutazioni )
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Ingredienti

Pizzateig

  • 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 360 g Mehl
  • 200 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 1 Prise Zucker
  • ½ TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 300 g Käse, in Stücken (z.B. Gouda)
  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 rote Paprika, in Stücken
  • 250 g Cherry-Tomaten
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Muskat
  • 1 TL Zucker
  • 20 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 300 g Brokkoli, frisch, in kleinen Röschen, große Röschen halbiert oder geviertelt
    o 300 g Brokkoli, TK, aufgetaut, abgetropft
  • 4 Eier
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
3701 kJ / 884 kcal
Proteine
39 g
Carboidrati
79 g
Grassi
45 g
Fibre
8.9 g

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