Pasta integrale di farro alla lattuga

Pasta integrale di farro alla lattuga

4.5 8 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 peperoncino secco (opzionale)
70 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lattuga romana la striscioline (1 cm)
25 g di uvetta
2 ½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1200 g di acqua
320 g di pasta integrale di farro
30 g di pinoli
20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.8 g

Calorie 1950 kJ / 466 kcal

Grassi 20 g

Fibre 7 g

Carboidrati 59.4 g

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