Mousse all'albicocca

Mousse all'albicocca

4.3 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 3h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Purea di albicocche

3 fogli di gelatina (1.9 g l'uno) + q.b. di acqua per ammollo
400 g di albicocche mature, a dadini + 2 denocciolate a spicchi
200 g di acqua
125 g di zucchero

Panna montata

300 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
40 g di zucchero a velo
fettine di albicocche mature per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3.8 g

Calorie 1915 kJ / 457 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 2 g

Carboidrati 54.3 g

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