Pumpkin cheesecake

Name: Pumpkin cheesecake
Prep time: 10 min
Cook time: 13 h 25 min
Total time: 13 h 25 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 150 g de galletas, tipo María; 100 g de mantequilla; 30 g de mantequilla; 500 g de pulpa de calabaza de castilla; 110 g de piloncillo; 30 g de agua; 500 g de queso crema; 50 g de azúcar; 1 cda de vainilla; 60 g de harina; ½ cdita de canela en polvo; ½ cdita de jengibre; ½ cdita de nuez moscada en polvo; 1 pizca de sal; 4 huevos