Chicorée mit Reis und Zitronensauce
TM6 TM5

Chicorée mit Reis und Zitronensauce

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Ingredienti

  • 1200 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 250 g Reis
  • 6 Chicorée, halbiert
  • Zitronensaft zum Würzen
  • Kräutersalz zum Würzen

Zitronensauce

  • 50 g Butter, in Stücken
  • 20 g Mehl
  • 4 Eigelb
  • 30 g Zitronensaft
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¼ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1821 kJ / 434 kcal
Proteine
11 g
Carboidrati
57 g
Grassi
18 g
Fibre
3.6 g

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