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Hühnerfrikassee
TM6 TM5

Hühnerfrikassee
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Ingredienti

  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Hähnchenbrust, mit Haut und Knochen (ca. 500 g)
  • 80 g Möhren, in Stücken
  • 80 g Staudensellerie, in Stücken
  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 150 g Champignons, halbiert oder geviertelt
  • 60 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Worcester-Sauce
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Curry, mild
  • ¼ TL weißer Pfeffer
  • 100 g Sahne
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1711 kJ / 409 kcal
Proteine
22 g
Carboidrati
14 g
Grassi
29 g
Fibre
2.8 g

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