Baci di dama (senza zucchero)

Name: Baci di dama (senza zucchero)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 pezzi
Ingredients: 50 g di panna (min. 30% di grassi); 15 g di burro; 1 cucchiaino di miele; 75 g cioccolato fondente (70% di cacao); 120 g di farina di mandorle; 150 g di farina 00; 30 g di stevia; 2 pizzichi di sale; 80 g di olio di semi di mais; 20 g di acqua; 40 g di malto di orzo