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Thunfisch-Empanada (Pastete)
TM5 TM31

Thunfisch-Empanada (Pastete)
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Ingredienti

Füllung

  • 300 g Zwiebel, geviertelt
  • 150 g rote Peperoni, in Stücken
  • 150 g grüne Peperoni, in Stücken
  • 200 g passierte Tomaten, aus der Dose
  • 50 g Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 200 g Thunfisch, in Öl oder Wasser, abgetropft
  • 2 hartgekochte Eier, zerkleinert

Teig

  • 50 g Wasser
  • 50 g Olivenöl
  • 50 g Weisswein
  • 90 g Butter
  • 1 Ei
  • 25 g frische Hefe
  • 450 g Weizenmehl
  • 1 TL Salz

Fertigstellung

  • Weizenmehl, zum Bestäuben
  • 1 Eigelb, zum Bepinseln
  • Wasser, zum Bepinseln
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
2904 kJ / 694 kcal
Proteine
24.07 g
Carboidrati
61.73 g
Grassi
38.85 g

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