Eendenlever

Name: Eendenlever
Prep time: 30 min
Cook time: 33 h
Total time: 33 h
Yield: 6 porties
Ingredients: 1 eendenlever; ½ tl suiker; 1 tl zout; ½ tl gemalen zwarte peper; 1 el Porto wijn; 2 el brandy; 500 g water; 500 g ijsblokjes

3.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 33h

6 porties

Ingredienti

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Calorie 571 kJ / 137 kcal

Proteine 19.32 g

Carboidrati 1.28 g

Grassi 5.5 g

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