Saffron arancini
TM6 TM5 TM31

Saffron arancini

3.5 (14 valutazioni )

Ingredienti

Arancini

  • 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 180 g white wine
  • 3 pinches saffron
  • 1 brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
  • 2 garlic cloves
  • 40 g unsalted butter
  • 3 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 250 g Arborio rice
  • ½ tsp ground black pepper
  • 700 g water
  • 1 ½ tbsp Vegetable stock paste (see Tips)

Assembly

  • 150 g quinoa flakes
  • ½ tsp salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 100 g mozzarella cheese, cut into cubes (approx. 1 cm) (see Tips)
  • vegetable oil (approx. 750 g), for deep frying

Valori nutritivi
per 1 piece
Calorie
521.5 kJ / 124.2 kcal
Proteine
2.3 g
Carboidrati
8.5 g
Grassi
9.1 g
Grassi saturi
1.9 g
Fibre
0.6 g
Sodio
68.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r118351