Kipfricassee

Name: Kipfricassee
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 100 g amandelen; 2 hardgekookte eieren; 100 g extra vergine olijfolie; 300 g ui; 3 teentjes knoflook; 1200 g kippenbout, met vel; 200 g witte wijn; 50 g water; 1 snuifje saffraan draadjes; 1 tl zout; 2 gedroogde laurierbladeren; 1 snuifje gemalen zwarte peper