Risoto de alho com tomate-cereja e mozarela

Name: Risoto de alho com tomate-cereja e mozarela
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1 cabeça de alho; 200 g tomate-cereja; 1 c. chá de sal; Azeite; 50 g queijo parmesão; 40 g manteiga; 80 g vinho branco; 320 g arroz p/ risoto; 100 g molho de tomate e vodka; 700 g caldo de legumes caseiro; 150 g queijo mozarela em bolas pequenas; 2 c. chá de manjerona