Tortini di broccoli e pancetta

Name: Tortini di broccoli e pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: burro; 100 g di carote; 100 g di cipolle dorate; 25 g di olio extravergine di oliva; 130 g di pancetta a cubetti; 12 cimette di broccolo; 1 pizzico di sale; 200 g di panna da cucina; 4 uova; 1 - 2 pizzichi di pepe macinato; 50 g di Emmental