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Pizza Capricciosa
TM6 TM5

Pizza Capricciosa
4.2 (37 valutazioni )
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Ingredienti

Teig

  • 30 g natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 220 g Wasser
  • 1 TL Zucker
    o 1 TL Backmalz
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
    o 1 Pck. Trockenhefe
  • 400 g Weizenmehl Type 550
  • 1 TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 250 g Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken
  • 6 Sardellenfilets, in Öl, abgetropft
  • 250 g Tomaten, in Stücken
    o 250 g geschälte Tomaten aus der Dose, abgetropft
  • 1 Prise Salz
  • 4 Artischockenherzen in Öl (ca. 170 g), abgetropft, in Stücken
  • 50 g frische Champignons, in Scheiben (5 mm)
  • 50 g Oliven, schwarz, entsteint (z.B. Taggiasca-Oliven)
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2577 kJ / 616 kcal
Proteine
24 g
Carboidrati
79 g
Grassi
25 g
Fibre
5.1 g

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