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Rote Rüben Hummus
TM6 TM5

Rote Rüben Hummus
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Ingredienti

  • 250 g Rote Rüben, gegart und halbiert
  • 240 g weiße Riesenbohnen, aus der Dose, gewaschen und abgetropft, etwas mehr zum Garnieren
  • 50 g Wasser
  • 10 g Olivenöl, ggf. etwas mehr zum cremig Rühren
  • 2 - 3 EL Kren, frisch gerissen, nach Geschmack, etwas mehr zum Garnieren
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 2 TL Apfelessig
  • 2 TL Zitronensaft
Valori nutritivi
per 1 komplettes Rezept
Calorie
2363 kJ / 566 kcal
Proteine
21 g
Carboidrati
68 g
Grassi
17 g
Fibre
30 g

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