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Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
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Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos
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Ingredienti

Nems

  • 1 lata de confit de pato (peso neto 600 g)
  • 10 g de raíz de jengibre fresca pelada
  • 150 g de mermelada de higos
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 10 hojas de pasta brick (1 paquete)

Salsa

  • 50 g de salsa de soja
  • 30 g de mermelada de higos
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 30 g de vino blanco
  • 30 g de agua
  • 1 cucharadita de maicena (5 g)
  • 20 hojas de cogollos de Tudela
  • 4 - 6 ramitas de menta fresca (solo las hojas) (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 unidad
Calorie
402 kJ / 96 kcal
Proteine
8.75 g
Carboidrati
7.51 g
Grassi
3.85 g
Fibre
0.21 g

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