Eclairs aux fruits rouges
TM6 TM5 TM31

Eclairs aux fruits rouges

3.9 (7 valutazioni )

Ingredienti

Le fondant blanc (à réaliser la veille)

  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs

La crème aux fruits rouges

  • 250 g de lait
  • 250 g de fruits rouges frais variés
  • 40 g de fécule de maïs
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Valori nutritivi
per 1 pièce
Calorie
1271 kJ / 301 kcal
Proteine
6.3 g
Carboidrati
47.3 g
Grassi
9.8 g
Fibre
1.5 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r104094