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Salmón con salsa de queso manchego

Salmón con salsa de queso manchego
4.3 257 valutazione
Prep. 10min
Totale 40min
4 raciones
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Ingredienti

  • 200 g de queso manchego semicurado en trozos
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de patatas cortadas en rodajas de 5 mm
  • 250 g de vino blanco
  • 1 manojo de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (180-200 g cada uno) salpimentados
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • eneldo fresco
    eneldo seco, (para espolvorear)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 60 g
Calorie 3180 kJ / 761 kcal
Grassi 47.23 g
Fibre 2.64 g
Carboidrati 23.95 g

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