Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
Prep. 30min
Totale 50min
6 Portionen
Ingredienti
-
Jakobsmuscheln frisch und in der Schale6
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weißer Portwein75 g
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Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)75 g
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Weißwein (z.B. Riesling, trocken)75 g
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Schalotte1
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Butter in Stücken110 g
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Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)300 g
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Geflügelfond hell500 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Rapsöl2 EL
-
Kaffee, gemahlen½ TL
-
Salz½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
7 g
Calorie
1625 kJ /
388 kcal
Grassi
23 g
Fibre
4.5 g
Carboidrati
27 g
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Nils Henkel
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