Bún Huế

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 khẩu phần

Ingredienti

nước
1700 gam
củ cải trắng (xá bấu), rửa lớp muối bên ngoài.
70 gam
củ cà rốt (1 củ)
100 gam
hành tây
150 gam
củ đậu /sắn (1 củ)
200 gam
su hào (1 quả)
200 gam
cây sả tươi, đập dập, cắt khúc 6-7 cm
3
quả mướp tươi (1 quả)
200 gam
quả táo
1
½ quả dứa, gọt vỏ, thái lát 2-3 cm
dầu thực vật
10 gam
gừng tươi gọt vỏ
10 gam
cây sả đập dập, cắt khúc 6-7cm
2
tàu hủ ky khô ky cuộn
200 gam
bắp bò (60 g bò/thịt lát chay khô, ngâm nở)
200 gam
nấm tươi (nấm rơm/đùi gà)
150 gam
bột nêm
7 gam
muối
3 gam
nước tương tùy khẩu vị
3 - 5 gam
đường phèn tùy khẩu vị
5 - 10 gam
chao tùy khẩu vị
5 - 10 gam
sa tế
20 gam
bún
600 - 800 gam
sa tế để dùng kèm
rau sống để dùng kè

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 828.7 mg

Proteine 51.5 g

Calorie 4763.5 kJ / 1138.5 kcal

Grassi 23.3 g

Fibre 12.4 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 177.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vu Lan 12 ricette
tmde.general.market.vietnam

Ti potrebbe interessare anche...

Bánh bao nhân thịt trứng cút

1h 30min

Phở bò

3h

Bánh Bao Sữa

1h 20min

Bún Bung

50min

Xíu Mại Trứng Cút

Nessuna valutazione

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Bánh Popover Ăn Sáng Kiểu Anh

Nessuna valutazione

Cà Phê Ủ Lạnh Đậm Đặc

Nessuna valutazione

Trái Cây Kèm Sốt Chanh Và Mật Ong (Thermomix® Cutter)

Nessuna valutazione

Bánh Bao Nhân Kem Trứng Muối

Nessuna valutazione

Bánh Bông Lan Lá Dứa

1h

Yến Mạch Ngâm Qua Đêm với Táo, Củ Dền và Việt Quất Cho Bé

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto