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Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
Prep. 25min
Totale 1h 25min
4 porciones
Ingredienti
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85 g aceite de oliva
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3 diente de ajo en laminas
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300 g calamar mediano entero en trozos de 2 cm
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8 gambón crudo entero
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200 g vino blanco
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350 g agua
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500 g mejillón fresco limpio medianos
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200 g cebolla en trozos de 2 cm
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1 cucharadita pimentón
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1 - 2 pellizco hebra de azafrán
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½ cucharadita colorante alimentario
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50 g tomate triturado en conserva
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1 cucharadita pulpa de pimiento choricero
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300 g arroz de grano redondo
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1 - 2 pellizco sal
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
501.6 mg
Proteine
24.6 g
Calorie
2387 kJ /
571 kcal
Grassi
24 g
Fibre
2.5 g
Grassi saturi
3.8 g
Carboidrati
63.6 g
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