Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

8 portion

Ingredienti

La marinade chermoula et sauce chermoula

40 g de coriandre fraîche ciselée
80 gramme d'huile d'olive et un peu pour la cocotte
4 c. à soupe jus de citron
4 gousse d'ail
4 c. à soupe de paprika doux
2 c. à soupe de cumin en poudre
2 c. à café de sel
2 c. à café de gingembre moulu
2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (opzionale)
120 g d'eau

Le poisson

1000 g de dorade royale vidée et nettoyée

1000 g de filet de poisson blanc
300 g de carottes coupées en biais (env. 3 mm)
200 g de pommes de terre coupées en rondelles (env. 3 mm)
600 g tomates coupé en rondelles (env. 1 cm)
350 g de mélange de poivrons verts et rouges coupé en rondelles (env. 1 cm)
4 piment frais (opzionale) émincés (env. 5 mm)
2 citrons jaunes coupés en rondelles (env. 5 mm)
1 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu
100 g d'olives noires, dénoyautées

Le couscous

500 g de couscous
140 g de dattes dénoyautées
500 g d'eau
2 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1387.9 mg

Proteine 35 g

Calorie 2597.2 kJ / 620.7 kcal

Grassi 18.3 g

Fibre 11.2 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 82.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau géode

Gâteau géode

Nessuna valutazione

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

Vinaigrette du Moyen-Orient pour les légumes grillés

10min

Bellini

Bellini

5min

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

45min

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

1h 45min

Sauce Mojo (pour fruits de mer)

Sauce Mojo (pour fruits de mer)

10min

Flatbread de seigle

Flatbread de seigle

Nessuna valutazione

Tajine d'agneau aux cerises

Tajine d'agneau aux cerises

1h 20min

Pudding protéiné

Pudding protéiné

6h 35min

Taboulé aux herbes

Taboulé aux herbes

2h 15min

Cake en forme de monstre

Cake en forme de monstre

3h

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

1h 5min