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Zupf-Knödel mit Pistazien-Crunch
5.0 1 valutazione
Prep. 45min
Totale 2h 30min
12 Stück
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Ingredienti

  • Milch
    180 g
  • frische Hefe
    20 g
  • Zucker
    20 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    60 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    390 g
  • Eigelb
    2
  • Salz
    7 g
  • Thymian
    2 TL
  • Brotgewürz
    1 - 2 TL
  • Kurkuma
    1 geh. TL
  • Chiliflocken (Pul Biber) (opzionale)
    ½ - 1 TL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Aprikosenkonfitüre
    120 g
  • Pistazien, geröstet, geschält, ungesalzen davon 60 g gehackt
    110 g
  • Wasser, heiß
    500 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 178.5 mg
Proteine 6.9 g
Calorie 1090.1 kJ / 260.5 kcal
Grassi 9.9 g
Fibre 2.4 g
Grassi saturi 3.7 g
Carboidrati 37.2 g

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