Świąteczna szynka peklowana

4.8 49 valutazioni

Prep. 20min

Totale 170h 20min

10 porcji

Ingredienti

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5891.8 mg

Proteine 29.2 g

Calorie 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 14.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Likier pistacjowy

2 Std. 30 Min

Pączki z jabłkami i rodzynkami (Oliebollen)

1 Std. 45 Min

Cytrynowe tiramisu z owocami jagodowymi

45 Min

Wielkanocne gniazdka z pastą jajeczną

1 Std.

Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10 Min

Deser piña colada

3 Std.

Sałatka z zielonych pomidorów (TM6)

50 Std.

Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno

6 Std. 30 Min

Czekoladki adwentowe

2 Std. 15 Min

Papryka po chorwacku (TM6, TM7)

35 Min

Torcik w kształcie serca

1 Std. 30 Min

Likier limoncello (na spirytusie)

193 Std.