Świąteczna szynka peklowana

5.0 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 170h 20min

10 porcji

Ingredienti

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5891.8 mg

Proteine 29.2 g

Calorie 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 14.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Muffinki orzechowe z 3 składników

Muffinki orzechowe z 3 składników

35min

Sałatka śledziowa z jabłkiem

Sałatka śledziowa z jabłkiem

15min

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10min

Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM6, TM7)

Solone zakręcone ziemniaki na patyku (TM6, TM7)

10min

Śródziemnomorskie masło

Śródziemnomorskie masło

10min

Chrust z ziemniaków (TM6, TM7)

Chrust z ziemniaków (TM6, TM7)

25min

Spiralizowane jabłka z dressingiem truskawkowym (TM5)

Spiralizowane jabłka z dressingiem truskawkowym (TM5)

15min

Posypka z pestek dyni (zero waste)

Posypka z pestek dyni (zero waste)

40min

Syrop do grzanego wina

Syrop do grzanego wina

12h 45min

Sernik z Varomy z duszonymi śliwkami

Sernik z Varomy z duszonymi śliwkami

2h 30min

Dyniowe chlebki maślane

Dyniowe chlebki maślane

1h 5min

Roladki schabowe w sosie własnym

Roladki schabowe w sosie własnym

1h 30min