Świąteczna szynka peklowana

4.8 36 valutazioni

Prep. 20min

Totale 170h 20min

10 porcji

Ingredienti

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5891.8 mg

Proteine 29.2 g

Calorie 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 14.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Miniterriny z szynki i łososia

3 Std.

Tanghulu (szklane owoce)

40 Min

Potrawka z żeberek i ziemniaków w piwnym sosie

1 Std. 30 Min

Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów

11 Std.

Wieniec orkiszowy

4 Std.

Gęś pieczona z jabłkami

5 Std.

Bomby czekoladowe

1 Std.

Żurek z rumienionym boczkiem

1 Std. 10 Min

Bułeczki na parze z chorizo

2 Std.

Baleron z karkówki

50 Std. 30 Min

Szwajcarski chleb rustykalny

25 Std. 20 Min

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM6, TM7)

30 Min