Świąteczna szynka peklowana

4.8 35 valutazione

Prep. 20min

Totale 170h 20min

10 porcji

Ingredienti

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5891.8 mg

Proteine 29.2 g

Calorie 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Grassi 15.3 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 14.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Roladki schabowe w sosie własnym

1h 30min

Sałatka grecka ze spiralizowanym ogórkiem (TM7, TM6, TM5)

25min

Rösti ze spiralizowanych ziemniaków z jajkiem i piklami z szalotki

45min

Piernik świąteczny

99h 30min

Łazanki z makiem i bakaliami

30min

Cantucci czekoladowe z pistacjami

2h

Rogaliki orzechowe

2h

Ciasto jubileuszowe

2h 30min

Gęś pieczona z jabłkami

5h

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5h

Wieniec orkiszowy

4h

Pulpety po myśliwsku

1h