Tacos végétariens

Name: Tacos végétariens
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 morceaux
Ingredients: 200 g tomate olivette Roma; 140 g de carottes; 170 g de courgettes; 115 g de fromage Pepper Jack; 450 g de haricots rouges en conserve; 140 g d'eau; ½ c. à thé de bouillon de légumes en pâte; 15 g de concentré de tomate; 3 pincée de poivre de Cayenne moulu; ¼ - ½ c. à thé de sel; 3 pincées de poivre moulu; 60 g d'oignon; 6 coquille à taco; ½ bouquet de coriandre fraîche; 100 gramme de crème aigre; 1 de lime

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Prep. 20min

Totale 30min

6 morceaux

Ingredienti

200 g tomate olivette Roma fermes, qui s'insèrent parfaitement dans la mangeoire (2 tomates)
140 g de carottes pelé
170 g de courgettes non épluchés, extrémités enlevées
115 g de fromage Pepper Jack Les aliments doivent être coupés en morceaux qui passent à travers l'alimentateur.

115 g de cheddar, Les aliments doivent être coupés en morceaux qui passent à travers l'alimentateur.
450 g de haricots rouges en conserve rincés et égouttés (255 g après égouttage)

450 g de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés (255 g après égouttage)
140 g d'eau
½ c. à thé de bouillon de légumes en pâte

¼ de cube de bouillon de légumes
15 g de concentré de tomate
3 pincée de poivre de Cayenne moulu
¼ - ½ c. à thé de sel
3 pincées de poivre moulu
60 g d'oignon coupées en deux
6 coquille à taco
piment de cayenne déshydraté, en flocons (opzionale) pour saupoudrer
½ bouquet de coriandre fraîche haché
100 gramme de crème aigre pour servir

100 gramme de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min., pour servir
1 de lime couper en tranches ou en quartiers, pour servir