Dispositivi & accessori
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Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat
Ingredienti
Gâteau au chocolat
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115 g de farine tout usage
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½ c. à thé de poudre à pâte
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60 g de cacao en poudre
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225 g sucre brun clair
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1 pincée de sel
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1 œuf de gros calibre
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1 c. à thé de pâte de vanille
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100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
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45 g huile de tournesol plus un supplément pour la graisse
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115 g d'eau chaude
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1360 g de crème glacée à la vanille de son choix (environ 3 pintes), ramolli
Meringue et assemblage
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270 g de sucre
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270 g blanc d'œuf (environ 7 blancs d'œufs), à température ambiante
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⅛ c. à thé crème de tartre
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 portion
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