Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy
Prep. 35min
Totale 13h 10min
6 porcí
Ingredienti
Vanilková ganache (den předem)
-
2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
-
studená voda na namáčení
-
85 gramů bílé čokolády na malé kousky
-
400 gramů smetany, 35 % tuku
-
1 vanilkový lusk pouze semínka
Karamel
-
100 gramů cukru krupice
-
50 gramů másla na kousky
-
25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty
Karamelovo-pekanový krém
-
300 gramů pekanových ořechů
-
25 gramů vody
-
115 gramů cukru krupice
-
1 špetka soli
-
2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
-
1 plát listového těsta
-
15 gramů cukru moučky
-
10 gramů pekanových ořechů (opzionale)
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porci
Sodio
179.1 mg
Proteine
10.9 g
Calorie
4882.9 kJ /
1167 kcal
Grassi
95.2 g
Fibre
5.5 g
Grassi saturi
31.1 g
Carboidrati
76.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto
22 ricette
Repubblica Ceca
Repubblica Ceca
Ti potrebbe interessare anche...
Skořicoví šneci XXL v páře
50min
Pomalu vařené ossobuco se šafránovým rizotem
4h 30min
Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády
6h 10min
Pavlova s malinovým coulis a lesním ovocem
5h 30min
Rychlý jahodový dezert
5min
Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou
2h 10min
Italská ciabatta
4h 30min
Hříbkové rizoto
35min
Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží
13h 20min
Aïoli
5min
Opilá bábovka
1h 10min
Guacamole
5min