Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Dort Ametyst
Prep. 1h 30min
Totale 4h
24 porcí
Ingredienti
Karamel
-
500 gramů cukru
-
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
-
4 špetky potravinářského barviva fialového
-
2140 gramů vody
-
½ čajové lžičky octa
Korpus
-
máslo na vymazání
-
550 gramů cukru
-
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
-
6 vajec
-
75 gramů kakaového prášku
-
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
-
350 gramů hladké mouky
-
450 gramů mascarpone
-
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
Kompletace
-
500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
-
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin
Dokončení
-
750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
-
moučkový cukr na podsypání
-
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porci
Sodio
76.2 mg
Proteine
5.4 g
Calorie
2799 kJ /
669 kcal
Grassi
31 g
Fibre
1.1 g
Grassi saturi
19 g
Carboidrati
93.4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Tvarohový zebra koláč
1h 15min
Zmrzlina z kozího sýra s krekry a červenou omáčkou
Nessuna valutazione
Jahodovo-smetanové nanuky
7h
Ricottové obláčky v malinové omáčce
55min
Triple RAW Tiramisu
4h 30min
Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami
2h 30min
Čokoládová pěna se slaným karamelem
45min
Pizzy Bianca se dvěma různými náplněmi (dlouhé kynutí)
21h 20min
Škrobové čokoládové palačinky (bez lepku)
35min
Bagel
2h
Koblihy
1h 30min
Pizza Quattro stagioni
1h 30min