Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 1 valutazione

Prep. 35min

Totale 13h 10min

6 doses

Ingredienti

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (opzionale) picada
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 198.7 mg

Proteine 11.5 g

Calorie 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Grassi 104.8 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 37 g

Carboidrati 102.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Visita pós-venda: Menu completo

1h

Massa cremosa de pistácio

35min

Cheesecakes de manga

4h

Tarte de maçã com crumble

1h 40min

Puré de batata

45min

Espetadas de carne com arroz cremoso

1h 45min

Brigadeiro de lima com framboesas

1h 30min

Folhados com recheio de framboesa e creme de chocolate branco

Nessuna valutazione

Cookies com farinha de arroz e chocolate sem glúten

1h 35min

Esparguete "à carbonara" com natas

30min

Piza Diavola

1h 30min

Coxas de frango teriyaki

2h