Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

4.5 4 valutazioni

Prep. 2h

Totale 6h 30min

20 unidades

Ingredienti

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 11 g

Calorie 1355 kJ / 324 kcal

Grassi 20.6 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 24.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 178 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1h 15min

Desayuno dulce para mamá

50min

Bizcocho de chocolate, dulce de leche y nueces

2h

Tartaletas árbol de Navidad

40min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Crujientes de centollo

3h 30min

Corona de Roscón de Reyes

4h

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

2h

Cuernos de brioche

2h 30min

Tronco navideño especiado

1h

Tronco navideño de chocolate

2h 30min

Cheesecake de chocolate

4h