Napolitanas de jamón y queso

Napolitanas de jamón y queso

4.5 4 valutazioni

Prep. 2h

Totale 6h 30min

20 unidades

Ingredienti

Masa previa

100 g de leche entera
30 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Masa de brioche con masa madre

340 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
80 g de agua
1 huevo
75 g de azúcar
1 cucharadita rasa de sal
100 g de mantequilla en trozos (a temperatura ambiente)

Hojaldrado

250 g de mantequilla fría (en un bloque)

Napolitanas

300 g queso emmental
10 lonchas de jamón cocido (cortadas por la mitad a lo largo)
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de semillas de sésamo

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 11 g

Calorie 1355 kJ / 324 kcal

Grassi 20.6 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 24.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 178 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Turrón crujiente dos chocolates

2h 30min

Caramelos de casadielles

25min

Minihojaldres de almendra

30min

Bellotas de chocolate

30min

Tartitas de yogur y fruta fresca tropical

2h 30min

Vasitos de tarta de sidra

3h

Rocas de chocolate, almendra y avellana

40min

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1h 40min

Pastelitos de piña y chocolate

2h 30min

Hojaldre de mascarpone y manzana

45min

Pudin crujiente con masa filo

1h

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min