Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni

Lachs mit Pestokruste und Steinpilzrisoni

4.8 6 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 50min

4 Portionen

Ingredienti

Basilikumpesto

Mandelstifte
60 g
Wasser lauwarm
Parmesan in Stücken (3 cm)
200 g
Knoblauchzehe
1
Thai Basilikumblätter, frisch
60 g
Olivenöl
170 g
Salz
½ TL

Risoni mit Steinpilzen und Lachs mit Pesto und Cherrytomaten

Zitrone
1
Steinpilze, getrocknet
15 g
Thymian, frisch Blättchen und Stängel
3 Zweigchen
Salz
¾ TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Zwiebeln geviertelt
110 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Würzen
30 g
Lachsfilet, frisch, mit Haut (Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)
600 g
Risoni
230 g
Weisswein
80 g
Wasser
450 g
450 g Gemüsefond
Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
170 g
Cherry-Tomaten
4 Zweige
Pinienkerne
60 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2326 mg

Proteine 56 g

Calorie 4106 kJ / 981 kcal

Grassi 57 g

Fibre 7 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 62 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grillieren mit Thermomix® Sensor 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Thai-Nudelsuppe

35min

Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht

4h 15min

Tom Kha Gai

45min

Thai Tom Yum

45min

Schnelles Indian Butter Chicken

45min

Crevetten Sweet and Sour

40min

Kokossuppe Tom Kha Gai

35min

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

50min

Fischcurry

45min

Rigatoni mit Kürbis und Steinpilzpesto

40min

Auberginen-Linsensalat

40min

Udon Nudeln mit Poulet

20min