• 

  5 - 10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
• 

  50 g cukru
• 

  100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 

  30 g cukru waniliowego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
  30 g cukru waniliowego
• 

  2 jajka, rozmiar L
• 

  60 g mleka
• 

  200 g mąki pszennej tortowej
• 

  60 g skrobi ziemniaczanej
  60 g skrobi kukurydzianej
• 

  2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 

  woda do zwilżenia dłoni

Lukier

• 

  300 g cukru pudru
• 

  50 g wody plus opcjonalnie 1 łyżka
• 

  20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
• 

  ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
• 

  30 g czarnego kakao, naturalnego, niesłodzonego