Vai al contenuto principale Cerca
Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng
Nessuna valutazione
Prep. 15min
Totale 2h
6 khẩu phần
Registrati gratis

Ingredienti

Mousse socola trắng
  • bơ mặn
    20 gam
  • bánh quy tuỳ khẩu vị
    70 gam
  • đường nâu
    40 gam
  • kem tươi, 35% chất béo
    200 gam
  • socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
    100 gam
  • kem phô mai để mềm
    250 gam
  • sốt vani
    1 thìa cà phê
Sous-vide dâu tây
  • quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
    400 gam
  • nước cam
    2 thìa canh
  • syro phong nguyên chất
    1 thìa canh
  • lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
    8
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
    30 gam

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 272.1 mg
Proteine 5.6 g
Calorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal
Grassi 36.8 g
Fibre 1.6 g
Grassi saturi 21.2 g
Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Chè vừng

Chè vừng

5.0(1)

15min

Custard caramel

Custard caramel

5.0(1)

1h

Kẹo hạt óc chó

Kẹo hạt óc chó

Nessuna valutazione

Chè bà cốt

Chè bà cốt

4.0(1)

6h 40min

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

5.0(1)

4h 35min

Chè kho

Chè kho

Nessuna valutazione

Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn

Nessuna valutazione

Lục tàu xá

Lục tàu xá

4.0(1)

45min

Nama chocolate (trà xanh)

Nama chocolate (trà xanh)

4.0(1)

4h 20min

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Nessuna valutazione

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

Nessuna valutazione

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

4.0(1)

10h

 Mostra tutto
Mostra tutto