Krokan med apelsinkräm och mörk choklad

Krokan med apelsinkräm och mörk choklad

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 10h

16 portioner

Ingredienti

Chouxdegsbakelse

vatten
300 g
smör skuren i bitar
160 g
salt
½ tesked
socker
20 g
vetemjöl
240 g
ägg (ungefär 6 medelstora ägg)
350 g

Apelsinkräm

socker
140 g
apelsinskal (från ca 2 apelsiner)
2 matskedar
mjölk
1000 g
majsmjöl (stärkelse)
100 g
ägg
4
äggulor
4
äkta vaniljextrakt
2 teskedar

Mörk choklad

mörk choklad bruten i bitar
500 g

Till montering

florsocker
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1461.1 mg

Proteine 127 g

Calorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grassi 115.1 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 43.9 g

Carboidrati 56.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nyårsbuffé 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Jultårta

Ninguna valoración

Jordgubbspaj

40min

Citronmarängmuffins

Ninguna valoración

Yoghurtkräm med apelsiner och dadlar

Ninguna valoración

Snöflingetårta

Ninguna valoración

Apelsinringar

Ninguna valoración

Fyllda apelsin- och valnötskakor

Ninguna valoración

Mandelstjärnor

1h 15min

Julgran av kakor

Ninguna valoración

Honung- & sesamkakor

Ninguna valoración

Sous-vide Päron i kanelsås

Ninguna valoración

Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

2h

Mostra tutto

Mostra tutto