Carpaccio de rabanete com peixe - TM6

Carpaccio de rabanete com peixe - TM6

3.0 1 valutazione
Prep. 10min
Totale 30min
4 doses

Ingredienti

  • rabanetes s/ folhas
    300 g
  • alho
    1 dente de
  • salsa
    ½ ramo de
    ½ ramo de coentros
  • queijo parmesão
    40 g
  • limão (raspa e sumo)
    ½
  • azeite
    90 g
  • pinhão torrado
    25 g
  • sal
    ¼ c. chá de
  • pimenta mais q.b. p/ temperar
    ¼ c. chá de
  • bacalhau fresco s/ pele (cortado em 4 pedaços)
    600 g
    600 g lombos de peixe, (4 unid. aprox.)
  • água
    300 g
  • cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
    1
  • Baguete q.b. p/ servir

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 402 mg
Proteine 32.1 g
Calorie 1774.3 kJ / 424.1 kcal
Grassi 30.4 g
Fibre 2.1 g
Grassi saturi 5.2 g
Carboidrati 5.9 g

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