Multiusage | Char siu en baguette / avec du riz / dans une soupe de nouilles

Multiusage | Char siu en baguette / avec du riz / dans une soupe de nouilles

Nessuna valutazione
Prep. 1h 15min
Totale 10h
12 portions

Ingredienti

Daikon et carottes marinés
  • 30 g de vinaigre blanc
  • 20 g de sucre
  • 20 g d'eau
  • 100 g de carottes en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
  • 100 g de daikon (radis Japonais) en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
Char siu
  • 30 g de sucre
  • 50 g de sauce soja
  • 50 g de sauce hoisin
    50 g de ketchup
  • 50 g de Porto
    50 g de vin blanc sec
  • 50 g de miel
  • 2 c. à café de cinq épices en poudre
  • 1 c. à soupe d'ail en poudre
  • ¼ c. à café de colorant alimentaire rouge (opzionale)
  • 10 g d'huile de sésame
  • ½ c. à café de sel
  • 1000 g d'épaule de porc, désossée
Riz, brocoli et pak choi
  • 250 g de riz blanc, de type jasmin
  • 200 g de pak-choï
  • 400 g de brocolis
  • 1200 g d'eau
Nouilles aux œufs
  • 1500 g d'eau
  • 10 g d'huile neutre
  • 250 g de nouilles chinoises aux oeufs
  • de l'eau froide, pour rincer
Portion de baguette Char siu
  • 80 g de concombre en fines lamelles (± 2 mm)
  • 4 brins de coriandre fraîche en morceaux (3 cm)
  • 50 g de mayonnaise
  • 1 piment rouge en fines lamelles
  • 2 baguettes coupées en deux
  • 20 g de sauce soja
Portion de riz Char siu
  • 1 brin d'oignons de printemps en fines lamelles (± 2 mm)
Portion de soupe de nouilles Char siu
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de sauce soja
  • 15 g d'huile de sésame
  • 2 cubes de bouillon (pour 0,5l)
  • 1 c. à café de sel selon vos goûts
  • 1 brin d'oignons de printemps en fines lamelles (± 2 mm)

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1089.7 mg
Proteine 27.3 g
Calorie 2650.5 kJ / 633.5 kcal
Grassi 25.8 g
Fibre 4 g
Grassi saturi 7 g
Carboidrati 72.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...

Sandwich arc-en-ciel

Няма оценки

Cannellonis aux asperges et au saumon fumé

4.5(2)

1ч. 30 мин.

Crème d'asperges au parmesan, au jambon de Parme et aux lamelles d'asperges vertes

Няма оценки

Menu: Pâtes crémeuses au poulet, salade de légumes tiède et gâteau au chocolat

4.3(3)

1ч.

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

3.5(2)

1ч. 10 мин.

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

4.0(3)

1ч.

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

4.8(4)

45 мин.

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

5.0(1)

1ч.

Menu: Riz aux poivrons et scampis, papillote de fruits chauds et glace

3.0(2)

40 мин.

Menu: Velouté de tomates et poulet avez riz aux légumes

4.7(7)

55 мин.

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

5.0(2)

40 мин.

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

4.0(1)

1ч.

Mostra tutto
Mostra tutto