Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Pan francés lagunero TM6 (Torreón)
Prep. 30min
Totale 2h
8 porciones
Ingredienti
-
350 g de agua
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80 g de azúcar
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6 g de levadura seca
-
500 - 550 g de harina de fuerza (ver tip)
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25 g de manteca vegetal
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5 g de sal
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500 g de agua para fermentar
-
500 g de agua para limpiar
-
harina de trigo para espolvorear
-
2 cdas de mantequilla derretida para barnizar
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
6.7 mg
Proteine
7.9 g
Calorie
1346.2 kJ /
321.8 kcal
Grassi
7.2 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
2.8 g
Carboidrati
56 g
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