Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)

Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

6 portioner

Ingredienti

Vit choklad- och ostmousse

kex
70 g
vispgrädde kyld
200 g
vit choklad
100 g
vaniljstång endast frön
¼
färskost
200 g

Sous vide-jordgubbar

vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
1500 g
jordgubbar snoppade och halverade
400 g
malen kanel (opzionale)
¼ tsk
apelsinskal (1 x 3-4 cm)
2 stycken
saft av citron, nypressad (från ½ citron)
30 g
1 struken msk askorbinsyra

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 159 mg

Proteine 7 g

Calorie 1615 kJ / 386 kcal

Grassi 29 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Jultårta

Brak ocen

Jordgubbspaj

40 min

Citronmarängmuffins

Brak ocen

Yoghurtkräm med apelsiner och dadlar

Brak ocen

Snöflingetårta

Brak ocen

Apelsinringar

Brak ocen

Fyllda apelsin- och valnötskakor

Brak ocen

Mandelstjärnor

1 godz. 15 min

Julgran av kakor

Brak ocen

Honung- & sesamkakor

Brak ocen

Pumpapudding

1 godz. 15 min

Mint Choc Chip

Brak ocen

Mostra tutto

Mostra tutto