Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Päron med kanelsås (sous-vide)
Prep. 20min
Totale 2h 5min
4 portioner
Ingredienti
-
socker120 g
-
äkta vaniljextrakt1 tsk
-
malen kanel1 ½ tsk
-
Williamspäron (fasta) skalade, halverade och urkärnade4
-
vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna850 g
-
1 struken msk askorbinsyrasaft av citron, nypressad (från ½ citron)30 g
-
rostade mandelflarn till servering
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
3 mg
Proteine
2 g
Calorie
1024 kJ /
244 kcal
Grassi
3 g
Fibre
5.6 g
Grassi saturi
0.3 g
Carboidrati
48 g
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Sous-vide med knivkåpa (TM6)
10 ricette
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