Sous-vide Bebek Bumbu Bali

Sous-vide Bebek Bumbu Bali

5.0 2 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 10min

2 porsi

Ingredienti

Bumbu Bali

bumbu kuning suhu ruang
200 g
cabai rawit merah segar
20 g
kencur
25 g
ketumbar bubuk
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
kemiri disangrai
10 g
gula aren
15 g
terasi
1 sdt
air
100 g
garam
1 ½ sdt
minyak sayur
75 g
daun salam segar
1

Sous-vide Bebek

dada bebek, dengan kulit, tanpa tulang
250 g
garam
1 sdt
lada putih bubuk
1 sdt
air
1500 g
sari lemon (lihat tips)
30 g
minyak sayur
2 sdm

Saus Bumbu Bali

santan
200 g
air
15 g
garam
½ sdt
bawang goreng untuk menghias
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porsi

Sodio 4233 mg

Proteine 30 g

Calorie 3695 kJ / 883 kcal

Grassi 71 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 34 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Warisan Kuliner 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sapi Iris Dang Gui

Sapi Iris Dang Gui

25 Min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20 Min

Tumis Sapi Kimchi

Tumis Sapi Kimchi

Keine Bewertungen

Ayam Goreng Kunyit

Ayam Goreng Kunyit

Keine Bewertungen

Daging Goreng Berempah

Daging Goreng Berempah

Keine Bewertungen

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

Rendang Tok dengan Ketan Kuning

2 Std. 45 Min

Ayam Santan Pedas

Ayam Santan Pedas

35 Min

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Keine Bewertungen

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Kalkun Kukus dengan Ricotta, Bayam dan Walnut

Keine Bewertungen

Pastel Tutup Kari

Pastel Tutup Kari

Keine Bewertungen

Sop Daging dengan Kembang Kol

Sop Daging dengan Kembang Kol

2 Std.

Meatloaf

Meatloaf

Keine Bewertungen

Mostra tutto

Mostra tutto