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Sous-Vide Ayam Herbal

Sous-Vide Ayam Herbal
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Prep. 10min
Totale 4h 15min
2 porsi
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Ingredienti

  • paha ayam, tanpa kulit, tanpa tulang (berkisar 2 paha ayam utuh)
    500 g
  • garam
    10 g
  • arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
    10 g
  • goji berry direndam hingga lunak
    10 g
  • madu
    10 g
  • jahe segar
    4
  • jujube (kurma merah) biji dibuang
    8
  • dang gui iris-iris
    4
  • air tambahkan hingga kantong terendam
    1200 g
  • sari lemon
    10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsi

Proteine 49 g
Calorie 1686 kJ / 403 kcal
Grassi 11 g
Carboidrati 27 g

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