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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Ceker Ayam dengan Saus Abalon (Braised Chicken Feet and Abalone)
Prep. 25min
Totale 50min
3 porsi
Ingredienti
-
ceker ayam dibelah dua di sendi, cakar dibuang400 g
-
air panas untuk blansir
-
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)15 g
-
abalon (6-8 buah), dibilas, disayat80 g
-
jahe segar1 irisan
-
bunga lawang1
-
dried bay leaf (daun salam Eropa kering)1
-
kayu manis1 batang
-
minyak goreng20 g
-
siung bawang putih1
-
kecap asin25 g
-
kecap hitam30 g
-
air100 g
-
gula batu40 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porsi
Proteine
35.9 g
Calorie
2043.3 kJ /
488.3 kcal
Grassi
28.7 g
Fibre
0.1 g
Carboidrati
21.5 g
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Hidangan Khas Imlek
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