Svinemørbrad med fennikelcreme og rodfrugtpuré

Svinemørbrad med fennikelcreme og rodfrugtpuré

4.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portioner

Ingredienti

Svinemørbrad

svinemørbrad
500 - 600 g
olivenolie
30 g
salt
½ tsk
sort peber, stødt
1 - 2 knivspids
hvidløgspulver
1 knivspids
rosmarin, tørret, stødt
½ teske

Fennikelcreme

løg halveret
60 g
olivenolie
30 g
fennikel skåret i mindre stykker (2-3 cm)
300 g
grov sennep
1 spsk
grøntsagsbouillon
1 tsk

Rodfrugtspuré

skalotteløg halveret
50 g
olivenolie
50 g
pastinak skrællet og skåret i mindre stykker (2 cm)
400 g
kogt vand, fra grøntsager
400 g
grønne bønner frost
250 g
muskatnød, stødt
1 - 2 knivspids
madlavningsfløde, ca. 18%
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 477.2 mg

Proteine 30.1 g

Calorie 2338.9 kJ / 559 kcal

Grassi 35 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Det lette valg 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Karrynudler med svinekød

45 Min

Sukkersirup

Keine Bewertungen

Svampe- og hvidvinsflødesauce

30 Min

Dekonstruerede citrontærter

30 Min

Andebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner

1 Std. 10 Min

Smørepålæg med chokolade og hasselnødder

45 Min

Sennepsdilddressing

2 Std. 15 Min

Torsk med citronsmør

50 Min

Femkornsbrød

1 Std. 50 Min

Asiatisk ris med æg og grøntsager

35 Min

Chutney med karamelliseret rødløg

24 Std.

Drømmekage

55 Min