Svinemørbrad med fennikelcreme og rodfrugtpuré

Svinemørbrad med fennikelcreme og rodfrugtpuré

4.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portioner

Ingredienti

Svinemørbrad

svinemørbrad
500 - 600 g
olivenolie
30 g
salt
½ tsk
sort peber, stødt
1 - 2 knivspids
hvidløgspulver
1 knivspids
rosmarin, tørret, stødt
½ teske

Fennikelcreme

løg halveret
60 g
olivenolie
30 g
fennikel skåret i mindre stykker (2-3 cm)
300 g
grov sennep
1 spsk
grøntsagsbouillon
1 tsk

Rodfrugtspuré

skalotteløg halveret
50 g
olivenolie
50 g
pastinak skrællet og skåret i mindre stykker (2 cm)
400 g
kogt vand, fra grøntsager
400 g
grønne bønner frost
250 g
muskatnød, stødt
1 - 2 knivspids
madlavningsfløde, ca. 18%
50 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 477.2 mg

Proteine 30.1 g

Calorie 2338.9 kJ / 559 kcal

Grassi 35 g

Fibre 9.7 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Det lette valg 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Karrynudler med svinekød

45min

Slow-cooked Kødboller i Tomatsauce

3h 40min

Risret med kød

1h 25min

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

1h 20min

Sennepsdilddressing

2h 15min

Torsk med citronsmør

50min

Asiatisk ris med æg og grøntsager

35min

Tarteletter med kylling og asparges

1h 35min

Smørepålæg med chokolade og hasselnødder

45min

Krydret marokkansk linsesuppe

40min

Rugmelsstykker

12h

Æblesauce

20min