Gryderet med kalvekød

Gryderet med kalvekød

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Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 portioner

Ingredienti

fed hvidløg
1
timian, frisk
1 kviste
laurbærblade, tørrede
2
selleristilk skåret i mindre stykker
1
bredbladet persille, frisk
1 bundt
porrer skåret i skiver (1,5 cm)
100 g
gulerødder skåret i skiver (1,5 cm)
150 g
salt juster efter smag
1 tsk
hvid peber, stødt juster efter smag
1 tsk
vand
900 g
kalvekød (2-3 cm)
1000 g
champignoner, friske skåret i kvarte eller sjettedele
500 g
smør
50 g
hvedemel
50 g
fløde, 35 %
100 g
æggeblommer
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34.8 g

Calorie 1892 kJ / 454 kcal

Grassi 30.7 g

Carboidrati 9.7 g

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