Empanadas de frango

Ovos

• 400 g água
• 5 ovos

Recheio

• 30 g azeite
• 250 g cebola cortada em pedaços
• 1 dente de alho
• 1 c. chá de sal
• 1 c. sopa de concentrado de tomate
• 200 g pimento vermelho cortado em pedaços
• 60 g azeitonas verdes s/ caroço cortadas em fatias
• 1 c. chá de paprika fumada
• ½ c. chá de cominhos
• ½ c. chá de pimenta preta
• 400 g bifes de frango cortados em pedaços (2-3 cm)

Massa

• 390 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de sal
• 120 g manteiga cortada em pedaços
• 2 ovos
• 100 g água, mais q.b. p/ pincelar
• 1 c. chá de vinagre (opzionale)