Bavaroise de beterraba com salmão fumado

Bavaroise de beterraba com salmão fumado

Nessuna valutazione

Prep. 1h 15min

Totale 5h 20min

6 doses

Ingredienti

Massa de parmesão

queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
farinha tipo 65
100 g
manteiga cortada em pedaços
100 g
sal
2 pitadas de

Bavaroise de beterraba

folhas de gelatina neutra (9 g por folha)
2
Água q.b. p/ hidratar
beterraba cortada em pedaços
400 g
piripíri
2 pitadas de
pimenta preta
3 pitadas de
sal
2 pitadas de
natas c/ 35% de gordura bem frias
150 g
salmão fumado cortado em fatias finas (1-2 mm)
200 g
Aneto só as folhas q.b. p / guarnecer

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 994 mg

Proteine 16 g

Calorie 1676 kJ / 400 kcal

Grassi 29 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fácil ou Criativo 60 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Pão recheado com queijo e alho-francês

40min

Patê de azeitonas e amêndoas

5min

Patê de atum TM5 e TM6

1h 40min

Mexilhões com molho picante

45min

Guacamole com nachos

40min

Patê de queijo, cogumelos e tomate

40min

Queijo com doce de pimentos

1h

Folhados com creme de queijo de Azeitão e redução de moscatel

1h 10min

Patê de sardinha

5min

Tapa do mar

5min

Rolo de queijo de cabra com crocante de frutos secos e bacon

10min

Patê de alheira

20min

Mostra tutto

Mostra tutto