Vai al contenuto principale Cerca
Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
Nessuna valutazione
Prep. 25min
Totale 2h 20min
4 khẩu phần
Registrati gratis

Ingredienti

  • thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
    4 miếng
  • muối
    2 thìa cà phê
  • bột tiêu đen
    ¾ thìa cà phê
  • cỏ xạ hương tươi
    4 nhánh
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
    30 gam
  • hành khô
    50 gam
  • ngải giấm tươi chỉ lấy lá
    1 - 2 nhánh
  • rượu vang trắng không ngọt
    50 gam
  • giấm rượu vang trắng
    1 thìa canh
  • bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
    200 gam
  • lòng đỏ trứng gà
    4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 1243.2 mg
Proteine 48.1 g
Calorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal
Grassi 60.1 g
Fibre 0.6 g
Grassi saturi 34.8 g
Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

FIFA World Cup 14 ricette
tmde.general.market.vietnam
Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
tmde.general.market.vietnam

Ti potrebbe interessare anche...

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

5.0(1)

40 Min

Gà Kho Sả Ớt

4.6(10)

30 Min

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

5.0(1)

25 Min

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

5.0(1)

45 Min

Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

Keine Bewertungen

Mì Udon Gà Nấm

Keine Bewertungen

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

5.0(1)

55 Min

Bún Sườn Chua Ngọt

3.7(3)

1 Std.

Xúc Xích Ý

Keine Bewertungen

Sườn Non Hấp Tàu Xì

5.0(1)

45 Min

Cơm Gà Hải Nam

5.0(1)

4 Std. 5 Min

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

Keine Bewertungen

 Mostra tutto
Mostra tutto