Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredienti

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 1243.2 mg

Proteine 48.1 g

Calorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Grassi 60.1 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 34.8 g

Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

FIFA World Cup 14 ricette
Internazionale

Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2h 15min

Sườn Ram Mặn

40min

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

Nessuna valutazione

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

25min

Bánh Bao Kẹp Thịt Nướng Sốt BBQ

2h 10min

Bò kho tiêu xanh

1h 30min

Thịt bò hầm đậu đỏ với ớt (Chili con carne)

Nessuna valutazione

Bánh mì bò kho

1h 30min

Thịt Ba Chỉ Rim Nước Mắm Keo

15min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25min

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

Nessuna valutazione

Cà Ri Bò Kiểu Thái

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto