Cà tím sous-vide sốt miso

Cà tím sous-vide sốt miso

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 50min

4 khẩu phần

Ingredienti

tương miso trắng hoặc shiro miso
90 gam
rượu mirin
40 gam
rượu sake
35 gam
đường
30 gam
dầu mè
1 ½ thìa cà phê
muối mịn
2 nhúm
quả cà tím cắt lát (2 cm) sau đó cắt miếng (3 cm)
360 gam
nước (khoảng), đảm bảo túi được bao phủ hoàn toàn bằng nước
1600 gam
nước cốt chanh (xem Mẹo nhỏ)
30 gam
hạt vừng trắng đã rang
1 thìa canh
hành lá thái nhỏ
1 nhánh

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 670 mg

Proteine 4 g

Calorie 654 kJ / 156 kcal

Grassi 6 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Món phụ 13 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Nấu quinoa cơ bản

Nấu quinoa cơ bản

Nessuna valutazione

Bánh ram ít Huế

Bánh ram ít Huế

1h

Ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi

1h 10min

Ruốc tôm

Ruốc tôm

Nessuna valutazione

Măng tây sốt Romesco

Măng tây sốt Romesco

Nessuna valutazione

Cà tím hấp kiểu Hàn Quốc

Cà tím hấp kiểu Hàn Quốc

Nessuna valutazione

Kimchi

Kimchi

Nessuna valutazione

Terrine thịt heo và thịt gà

Terrine thịt heo và thịt gà

Nessuna valutazione

Sa-lát khoai tây aussie

Sa-lát khoai tây aussie

Nessuna valutazione

Salad khoai lang đậu gà

Salad khoai lang đậu gà

Nessuna valutazione

Súp lơ nghiền

Súp lơ nghiền

Nessuna valutazione

Khoai tây hấp tỏi và thảo mộc

Khoai tây hấp tỏi và thảo mộc

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto