Pizza salami z serowym brzegiem

Name: Pizza salami z serowym brzegiem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 140 g wody; 1 łyżeczka cukru; 20 g drożdży świeżych; 280 g mąki pszennej; 20 g oliwy z oliwek; ¾ łyżeczki soli; 150 g sera żółtego; 70 g salami; 125 g sera mozzarella; 8 liści bazylii, świeżych; 300 g pomidorów; 30 g koncentratu pomidorowego; ¼ łyżeczki cukru; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki soli morskiej; mąka pszenna

4.7 250 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 50min

6 porcji

Ingredienti

Ciasto

140 g wody letniej
1 łyżeczka cukru
20 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
280 g mąki pszennej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
¾ łyżeczki soli